En 1982, la finca Veta la Palma es adquirida por Pesquerías Isla Mayor, S.A. (PIMSA), convirtiéndose desde entonces en un ejemplo de actuación integrada en el medio natural, en el que la acuicultura ha potenciado los valores naturales de una zona cuya riqueza ecológica original se encontraba en recesión.
La actividad acuícola en la finca comienza en 1990. Tras un corto período de adaptación de las balsas de cultivo a las necesidades de la producción, comienza el cultivo de peces y crustáceos aprovechando los excelentes recursos alimenticios del agua procedente del río Guadalquivir, y aplicando un sofisticado sistema de manejo productivo e hidráulico, gestionado por un equipo técnico multidisciplinar formado por biólogos, ingenieros agrícolas, químicos y otros profesionales de distintos ámbitos de trabajo.
El resultado es un conjunto de productos cuya crianza es la base de un negocio moderno, capaz de generas recursos sociales, económicos y ecológicos, y cuya calidad es incuestionable: PRODUCTOS VETA LA PALMA.
Paralelamente a PIMSA, nace ISLASUR, S.A. como empresa a cargo del procesado y comercialización de los productos de acuicultura, y con la misma vocación de excelencia en la calidad y el servicio.
Con el paso de tiempo, la marca ISLASUR se ha introducido y afianzado con éxito creciente en los principales mercados nacionales y europeos, siendo en la actualidad líder en el rango de productos de mayor prestigio y alta demanda del sector.
Los productos comercializados por ISLASUR, S.A. son cultivados en la granja marina de la finca Veta la Palma,
situada al sur de Isla Mayor entre los ríos Guadalquivir y Guadiamar, junto al Parque Nacional de Doñana. Su privilegiada situación geográfica, en un entorno natural extraordinariamente productivo como son las marismas del Guadalquivir, confiere a esta finca unas inigualables condiciones para el desarrollo de la actividad acuícola y para la calidad natural de sus productos.
De un total de 11.300 hectáreas de superficie en la finca Veta la Palma, 3.200 están dedicadas a la acuicultura, conformando una lámina de agua de inmejorable calidad, cuya nutrida población de peces y crustáceos naturales constituye la base de los cultivos acuícolas extensivos y semi-extensivos. Esta riqueza natural, unida a un cuidadoso manejo de la red hidráulica de la finca y a la presencia de unos valores paisajísticos excepcionales, ha convertido a Veta la Palma en un refugio de primera importancia para las aves acuáticas de Europa.
La granja marina de Veta la Palma está compuesta por 45 balsas de cultivo de 70 ha de extensión media, interconectadas entre sí y con los ríos Guadalquivir y Guadiamar por una compleja red de canales de riego y drenaje. En estas balsas, diferentes especies de cultivo acuícola como la lubina (Dicentrarchus labrax), dorada (Sparus aurata), mugílidos (Mujil cephalus, Liza ramada), anguila (Anguilla anguilla) o camarón (Palaemonetes varians), conviven con la importantísima comunidad ornitológica de Doñana.
La integración de la actividad acuícola de Veta la Palma en su entorno y la consolidación como refugio ornitológico son prueba de la gestión ambiental a que es sometida esta actividad y la naturalidad de los productos obtenidos de ella.
Desde 2007 tanto ISLASUR (comercializadora) como PIMSA (productora) poseen certificado su Sistema de Calidad basados en la norma UNE:EN:ISO 9001:2000. Certificación que confirma nuestra voluntad de desarrollarnos en una línea de progreso continuo para dar cada día una respuesta más ajustada a las expectativas de nuestros clientes.
ISLASUR y PIMSA están integradas en el Grupo HISPARROZ, una de las mayores empresas agroalimentarias europeas y accionista de referencia de Ebro PULEVA.
Ebro PULEVA es el primer Grupo Alimentario Español, líder en los mercados azucarero, arrocero, lácteo y de pastas, y el Grupo Arrocero más importante a nivel mundial, con presencia industrial en más de 40 países.
La política empresarial de ISLASUR, S.A. se centra en la comercialización de sus productos a través de distribuidores MAYORISTAS repartidos por los mercados más importantes de la geografía nacional.
De igual forma, nuestros productos son comercializados a través de GRANDES SUPERFICIES, abarcando la casi totalidad de las firmas más importantes en el sector de la alimentación en España.
Además, a través de agentes comerciales, ISLASUR está dirigiendo su cuota de mercado de manera creciente, a otros países de la Unión Europea como Italia, Alemania, Portugal o Francia, en los que el éxito comercial depende de la aplicación de dos principios que constituyen el sello de identidad de ISLASUR: CALIDAD y SERVICIO.
ISLASUR S.A. es una industria alimentaria ubicada en Isla Mayor (Sevilla), una moderna planta en la cual se desarrollan tres líneas de productos principales: pescado fresco, prefritos ultracongelados y camarones cocidos. Esta planta está dotada de línea de clasificado de pescado, túnel de ultracongelado, freidoras automáticas e instalaciones de envasado donde se clasifican y preparan para su comercialización las distintas especies y productos.
El pescado capturado a primera hora de la mañana en la Finca Veta la Palma llega por la noche a los principales mercados. Al ser paralizado con hielo inmediatamente después de su pesca y conservado en este durante todo el proceso de clasificado, envasado y transporte, se asegura una disminución de la velocidad relativa de deterioro, y permite su conservación en fresco durante más de una semana.